CBSé чай йерба мате • Гуарана • 500 g

В Аржентина чаят мате има толкова голямо културно значение, че от 2013 г. е официално признат за национална напитка. Йерба мате съдържа повече антиоксиданти от зеления чай и е изключително универсална напитка. Тя ободрява, когато е топла, освежава, когато е студена, и предлага широк спектър от преживявания с различни вкусове.

Чаят мате повишава умствената бдителност и концентрацията, подпомага храносмилането и леко потиска апетита, което го прави отличен за диети за отслабване. Хората, които пият йерба мате за първи път, често съобщават за подобрено настроение и по-ясно мислене.

По-силна запарка от мате може да съдържа до 100 - 180 mg кофеин на порция, но предизвиква по-малко нервност и напрежение в сравнение с кафето, благодарение на съдържащия се теобромин, който спомага да се смекчат отрицателните ефекти на кофеина.

Ако още не сте опитвали мате, сега е моментът!
Открийте вкуса му, неговата сила, неговия ритуал – и се влюбете...

☀ Как да приготвите йерба мате?

• Залейте 1 супена лъжица мате чай с 2 - 3 dl вода с температура 70 - 80 °C.
• Оставете да се запари за 5 - 10 минути.
• Прецедете чая или пийте с бомбиля.

Използвайте стъклена или керамична чаша.

Съхранение: на сухо, тъмно място при температура под 25 °C.

Историята на CBSé

Марка йерба мате CBSé започва като малък семеен бизнес и оттогава се разраства до един от най-известните и иновативни производители на йерба мате в Аржентина.
Тя е основана през 1978 г. в град San Francisco, провинция Кордоба, от Florentino Orquera и съпругата му, María Amelia Elizagaray. В началото бизнесът работи от гараж, където първите продукти са пакетирани на ръка и доставяни с велосипед до местните пазари.

Те бяха първите, които пуснаха на пазара чай йерба мате, смесен с билки. Това беше Hierbas Serranas, който бързо стана популярен и остава един от най-обичаните чайове на марката.

През 80-те и 90-те години компанията отбеляза значителен растеж. Тя се премести в по-голям обект във Frontera, провинция Санта Фе, като оперираше на площадка от 15,000 m² върху 8 хектара. През 1993 г. CBSé откри административната си централа в Buenos Aires, а до 1994 г. започна да отглежда ароматни билки в региона Valle Fértil в провинция Сан Хуан.

През 1998 г. те откриха завода Establecimiento Santa Ana в провинция Мисионес, заемащ 12,000 m² върху 25 хектара земя. Това отбеляза въвеждането на първите ароматизирани йерба мате продукти, включително варианти с портокал, лимон, грейпфрут и кафе.

През 2011 г. те пуснаха продуктовата линия Hierbas Cuyanas, която включва билки като болдо, маточина, резене, лайка и мента.

CBSé беше компанията, която инициира предложението за емоджи за мате в Unicode Consortium, което по-късно беше одобрено.

10 ситуации, в които препоръчваме да използвате чай мате

Интересни факти за чая мате

Йерба мате се прави от изсушените листа на вечнозеленото дървоIlex paraguariensis. То е особено популярно в Аржентина, Уругвай, Парагвай и Южна Бразилия, където е съществена част от ежедневието и социалния живот.

Растението йерба мате е било считано за свещено от народа гуарани в Южна Америка, който вярвал, че то е божествен дар, осигуряващ сила, бодрост и здраве.

В традиционното пиене на мате напитката се споделя от една чаша, символизирайки приятелство, доверие и равенство. В групата винаги има „маестро на мате“, който долива горещата вода и се грижи за останалите.

В Аржентина над 90% от населението консумира йерба мате редовно и това е обичайна гледка в училища, на работни места и в паркове.

В топлия климат на Парагвай и части от Бразилия мате се приготвя с ледено студена вода, често с прясна мента или лимонов сок, което го прави едновременно ободряващо и освежаващо през лятото.

Мате съдържа не само кофеин, но и други стимуланти – като теобромин – които подобряват умствената продуктивност, концентрацията и паметта. Поради тази причина много хора го пият, за да подобрят концентрацията по време на учене или работа.

Основни активни компоненти на йерба мате

• Кофеин: стимулира, но предизвиква по-малко нервност от кафето
• Теобромин и теофилин: леки стимуланти, които също подпомагат сърдечно-съдовото здраве
• Антиоксиданти: съдържа повече полифеноли от зеления чай
• Витамини и минерали: витамини от група B, витамин C, калий, магнезий, манган и др.

7 положителни ефекта върху здравето от чая мате

Мате леко намалява апетита и ускорява метаболизма, което го прави идеално за диети за отслабване. Може да се консумира при спазване на кето, нисковъглехидратна или палео диета.

1. Естествен стимулант

Комбинацията от кофеин, теобромин и теофилин повишава бдителността, концентрацията и умствената продуктивност, без да причинява внезапен „кофеинов срив“. Подобрява настроението и намалява умората.

2. Подпомага когнитивната функция

Стимулира мозъчната активност, което го прави полезен по време на учене, при дълги работни часове или при шофиране. Някои проучвания показват, че редовната консумация може да намали риска от невродегенеративни заболявания като Алцхаймер и Паркинсон.

3. Подкрепа за сърдечно-съдовата система

Подобрява кръвообращението и има лек вазодилатиращ ефект поради теобромина. Неговите антиоксиданти намаляват оксидативния стрес, което може да помогне за предотвратяване на високо кръвно налягане и атеросклероза.

4. Високо съдържание на антиоксиданти

Съдържа над 90 различни полифенола. Полифенолите забавят процеса на стареене и защитават клетките от различни вредни въздействия.

5. Помага за регулиране на телесното тегло

Увеличава изгарянето на мазнини и ускорява метаболизма. Леко потиска апетита, което го прави идеален за хора на диета или на гладно.

6. Подпомага храносмилането

Стимулира производството на жлъчка, като помага за по-ефективното разграждане на мазнините.
Има лек слабителен ефект, така че може да помогне при запек или храносмилателни нарушения.

7. Подсилва имунната система

Съдържа витамин C, витамини от група B, цинк и манган – всички те са съществени за поддържането на балансирана имунна система.