Чай йерба мате CBSé • Hierbas Serranas • 500 g

В Аржентина чаят мате има такава културна значимост, че от 2013 г. е официално признат за национална напитка. Йерба мате съдържа повече антиоксиданти от зеления чай и е изключително универсална напитка. Дава енергия, когато е топла, освежава, когато е студена, и предлага широк спектър от преживявания с различни вкусове.

Чаят мате повишава умствената бдителност и концентрацията, подпомага храносмилането и леко потиска апетита, което го прави отличен при диети за отслабване. Хората, които пият йерба мате за първи път, често съобщават за подобрено настроение и по-голяма яснота на мисълта.

По-силна запарка от мате може да съдържа до 100 - 180 mg кофеин на порция, но причинява по-малко треперене и напрежение в сравнение с кафето, благодарение на съдържания теобромин, който помага да се смекчат негативните ефекти на кофеина.

Ако още не сте опитвали мате, сега е моментът!
Открийте вкуса му, неговата сила, неговия ритуал – и се влюбете...

☀ Как да приготвите йерба мате?

• Залейте 1 супена лъжица мате чай с 2 - 3 dl вода с температура 70 - 80 °C.
• Оставете да се запари за 5 - 10 минути.
• Прецедете чая или пийте с бомбиля.

Използвайте стъклена или керамична чаша.

Съхранение: на сухо, тъмно място под 25 °C.

Историята на CBSé

Марка йерба мате CBSé започва като малък семеен бизнес и оттогава се развива в един от най-известните и иновативни производители на йерба мате в Аржентина.
Тя е основана през 1978 г. в град San Francisco, провинция Córdoba, от Florentino Orquera и съпругата му, María Amelia Elizagaray. Първоначално бизнесът работи от гараж, където първите продукти са пакетирани на ръка и доставяни с велосипед до местните пазари.

Те бяха първите, които пуснаха чай йерба мате, смесен с билки. Това беше Hierbas Serranas, който бързо стана популярен и остава един от най-обичаните чайове на марката.

През 80-те и 90-те години компанията преживя значителен растеж. Тя се премести в по-голяма база във Frontera, провинция Санта Фе, като работеше на площадка от 15 000 m² върху 8 хектара. През 1993 г. CBSé откри административната си централа в Buenos Aires, а до 1994 г. започна да отглежда ароматни билки в региона Valle Fértil в провинция Сан Хуан.

През 1998 г. те откриха завода Establecimiento Santa Ana в провинция Мисионес, заемащ 12 000 m² на 25 хектара земя. Това отбеляза въвеждането на първите продукти ароматизирана йерба мате, включително разновидности с портокал, лимон, грейпфрут и кафе.

През 2011 г. те пуснаха продуктовата линия Hierbas Cuyanas, която включва билки като болдо, маточина, резене, лайка и мента.

CBSé е компанията, която инициира предложението за емоджи за мате в Unicode Consortium, което по-късно беше одобрено.

10 ситуации, в които препоръчваме употребата на чай мате

Интересни факти за чая мате

Йерба мате се прави от изсушените листа на вечнозеленото дърво Ilex paraguariensis. То е особено популярно в Аржентина, Уругвай, Парагвай и Южна Бразилия, където е съществена част от ежедневните навици и социалния живот.

Растението йерба мате е било смятано за свещено от народа гуарани в Южна Америка, които вярвали, че то е божествен дар, който дава сила, бодрост и здраве.

При традиционното пиене на мате напитката се споделя от една чаша, символизирайки приятелството, доверието и равенството. В групата винаги има „майстор на матето“, който допълва горещата вода и се грижи за останалите.

В Аржентина повече от 90% от населението консумира йерба мате редовно и това е обичайна гледка в училища, на работните места и в парковете.

В топлите климатични условия на Парагвай и части от Бразилия мате се приготвя с ледено студена вода, често с прясна мента или лимонов сок, което го прави едновременно ободряващо и освежаващо през лятото.

Мате съдържа не само кофеин, но и други стимуланти – като теобромин – които подобряват умствената работоспособност, фокуса и паметта. Поради тази причина много хора го пият, за да подобрят концентрацията по време на учене или работа.

Основни активни съставки на йерба мате

• Кофеин: стимулира, но причинява по-малко нервност от кафето
• Теобромин и теофилин: леки стимуланти, които също подпомагат сърдечно-съдовото здраве
• Антиоксиданти: съдържа повече полифеноли от зеления чай
• Витамини и минерали: витамини от група B, витамин C, калий, магнезий, манган и др.

7 положителни здравословни ефекта от чая мате

Мате леко намалява апетита и ускорява метаболизма, което го прави идеално за диети за отслабване. Може да се консумира при спазване на кето, нисковъглехидратна или палео диета.

1. Естествен стимулант

Комбинацията от кофеин, теобромин и теофилин повишава бодростта, фокуса и умствената работоспособност, без да причинява внезапен „кофеинов срив“. Подобрява настроението и намалява умората.

2. Подпомага когнитивната функция

Стимулира мозъчната активност, което го прави полезно при учене, дълги работни часове или шофиране. Някои изследвания показват, че редовната консумация може да намали риска от невродегенеративни заболявания като Алцхаймер и Паркинсон.

3. Подкрепа за сърдечно-съдовата система

Подобрява кръвообращението и има лек вазодилатиращ ефект благодарение на теобромина. Антиоксидантите му намаляват оксидативния стрес, което може да помогне за предотвратяване на високо кръвно налягане и атеросклероза.

4. Високо съдържание на антиоксиданти

Съдържа над 90 различни полифенола. Полифенолите забавят процеса на стареене и защитават клетките от различни вредни въздействия.

5. Помага за регулиране на телесното тегло

Увеличава изгарянето на мазнини и ускорява метаболизма. Леко потиска апетита, което го прави идеално за хора на диета или на гладуване.

6. Подпомага храносмилането

Стимулира производството на жлъчка, като помага за по-ефективното разграждане на мазнините.
Има лек слабителен ефект, така че може да помогне при запек или храносмилателни разстройства.

7. Укрепва имунната система

Съдържа витамин C, витамини от група B, цинк и манган – всички са жизненоважни за поддържането на балансирана имунна система.