CBSé чай йерба мате • Горски плодове • 500 g

В Аржентина чаят мате има толкова голямо културно значение, че от 2013 г. е официално признат за национална напитка. Йерба мате съдържа повече антиоксиданти от зеления чай и е изключително универсална напитка. Дава енергия, когато е гореща, освежава, когато е студена, и предлага широка гама от преживявания с различни вкусове.

Чаят мате повишава умствената бдителност и концентрацията, подпомага храносмилането и умерено потиска апетита, което го прави отличен за диети за отслабване. Хората, които опитват йерба мате за първи път, често съобщават за подобрено настроение и по-голяма яснота на мисълта.

По-силна запарка от мате може да съдържа до 100 - 180 mg кофеин на порция, но причинява по-малко треперене и напрежение в сравнение с кафето, благодарение на съдържания в него теобромин, който помага да се смекчат негативните ефекти на кофеина.

Ако още не сте опитвали мате, сега е моментът!
Открийте вкуса му, силата му, ритуала му – и се влюбете...

☀ Как да приготвите йерба мате?

• Залейте 1 супена лъжица мате с 2 - 3 dl вода с температура 70 - 80 °C.
• Оставете да се запари за 5 - 10 минути.
• Прецедете чая или пийте с бомбиля.

Използвайте стъклена или керамична чаша.

Съхранение: на сухо и тъмно място под 25 °C.

Историята на CBSé

Марка йерба мате CBSé започва като малък семеен бизнес и оттогава се развива до един от най-известните и иновативни производители на йерба мате в Аржентина.
Основана е през 1978 г. в град San Francisco, провинция Кордоба, от Florentino Orquera и съпругата му, María Amelia Elizagaray. Първоначално бизнесът работи от гараж, където първите продукти се опаковаха на ръка и се доставяха с велосипед до местните пазари.

Те бяха първите, които пуснаха чай йерба мате, смесен с билки. Това беше Hierbas Serranas, който бързо стана популярен и остава един от най-обичаните чайове на марката.

През 80-те и 90-те години компанията преживя значителен растеж. Тя се премести в по-голямо съоръжение във Frontera, провинция Санта Фе, като работеше на терен от 15,000 m² на площ от 8 хектара. През 1993 г. CBSé откри административната си централа в Буенос Айрес, а до 1994 г. започна да отглежда ароматни билки в региона Valle Fértil в провинция Сан Хуан.

През 1998 г. те откриха завода Establecimiento Santa Ana в провинция Мисионес, заемащ 12,000 m² на 25 хектара земя. Това отбеляза въвеждането на първите ароматизирани йерба мате продукти, включително разновидности с портокал, лимон, грейпфрут и кафе.

През 2011 г. те пуснаха продуктовата линия Hierbas Cuyanas, която включва билки като болдо, маточина, резене, лайка и мента.

CBSé беше компанията, която иницира предложението за емоджито за мате в Unicode Consortium, което по-късно беше одобрено.

10 ситуации, в които препоръчваме да използвате чай мате

Интересни факти за чай мате

Йерба мате се прави от изсушените листа на вечнозеленото дърво Ilex paraguariensis. То е особено популярно в Аржентина, Уругвай, Парагвай и южна Бразилия, където е съществена част от ежедневните навици и социалния живот.

Растението йерба мате е било считано за свещено от народа гуарани в Южна Америка, които вярвали, че то е божествен дар, който дава сила, бодрост и здраве.

При традиционното пиене на мате напитката се споделя от една чаша, символизирайки приятелство, доверие и равенство. В групата винаги има „майстор на матето“, който долива горещата вода и се грижи за останалите.

В Аржентина над 90% от населението консумира йерба мате редовно, и това е обичайна гледка в училища, на работни места и в паркове.

В топлия климат на Парагвай и части от Бразилия мате се приготвя с леденостудена вода, често с прясна мента или лимонов сок, което го прави едновременно ободряващо и освежаващо през лятото.

Мате съдържа не само кофеин, но и други стимуланти – като теобромин – които повишават умствената работоспособност, концентрацията и паметта. Поради тази причина много хора го пият, за да подобрят концентрацията по време на учене или работа.

Основни активни компоненти на йерба мате

• Кофеин: стимулиращ, но причинява по-малко нервност от кафето
• Теобромин и теофилин: леки стимуланти, които също подпомагат сърдечно-съдовото здраве
• Антиоксиданти: съдържа повече полифеноли от зеления чай
• Витамини и минерали: витамини от група B, витамин C, калий, магнезий, манган и др.

7 положителни здравословни ефекта на чая мате

Мате леко потиска апетита и ускорява метаболизма, което го прави идеален за диети за отслабване. Може да се консумира при спазване на кето, нисковъглехидратна или палео диета.

1. Натурален стимулант

Комбинацията от кофеин, теобромин и теофилин повишава бдителността, концентрацията и умствената работоспособност, без да предизвиква внезапен „кофеинов срив“. Подобрява настроението и намалява умората.

2. Подпомага когнитивната функция

Стимулира мозъчната активност, което го прави полезен при учене, дълги работни часове или шофиране. Някои проучвания показват, че редовната консумация може да намали риска от невродегенеративни заболявания като Алцхаймер и Паркинсон.

3. Подкрепа за сърдечно-съдовата система

Подобрява кръвообращението и има лек вазодилатиращ ефект благодарение на теобромина. Неговите антиоксиданти намаляват оксидативния стрес, което може да помогне за предотвратяване на високо кръвно налягане и атеросклероза.

4. Високо съдържание на антиоксиданти

Съдържа над 90 различни полифеноли. Полифенолите забавят процеса на стареене и защитават клетките от различни вредни въздействия.

5. Помага за регулиране на телесното тегло

Увеличава изгарянето на мазнини и ускорява метаболизма. Леко потиска апетита, което го прави идеален за хора на диета или на гладно.

6. Подпомага храносмилането

Стимулира производството на жлъчка, като подпомага по-ефективното разграждане на мазнините.
Има лек слабителен ефект, така че може да помогне при запек или храносмилателни нарушения.

7. Укрепва имунната система

Съдържа витамин C, витамини от група B, цинк и манган – всички са от съществено значение за поддържането на балансирана имунна система.