Йерба мате Playadito • Elaborada DESPALADA • 500 g

В Аржентина мате чаят има толкова голямо културно значение, че от 2013 г. е официално признат за национална напитка. Йерба мате съдържа повече антиоксиданти от зеления чай и е изключително универсална напитка. Дава енергия, когато е гореща, освежава, когато е студена, и предлага богато разнообразие от преживявания с различни вкусове.

Мате чай повишава умствената бдителност и концентрацията, подпомага храносмилането и леко потиска апетита, което го прави отличен за диети за отслабване. Хората, които пият йерба мате за първи път, често съобщават за подобрено настроение и по-голяма яснота на мисълта.

По-силно запареното мате може да съдържа до 100 - 180 mg кофеин на порция, но предизвиква по-малко нервност и напрежение в сравнение с кафето, благодарение на съдържащия се теобромин, който помага да се смекчат негативните ефекти на кофеина.

Ако още не сте опитвали мате, сега е моментът!
Открийте вкуса му, неговата сила, неговия ритуал – и се влюбете...

☀ Как да приготвите йерба мате?

• Залейте 1 супена лъжица мате чай с 2 - 3 dl вода с температура 70 - 80 °C.
• Оставете да се запари за 5 - 10 минути.
• Прецедете чая или пийте с бомбиля.

Използвайте чаша от стъкло или керамична чашка.

Съхранение: на сухо и тъмно място при температура под 25 °C.

Историята на Playadito

Историята на марката йерба мате Playadito е тясно свързана с град Колония Либиг в Аржентина и земеделския кооператив Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig, който действа там. Днес Playadito е добре позната и обичана марка както в Аржентина, така и в международен план.

През 1926 г. група германски имигранти основават Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig в провинция Кориентес, в град Колония Либиг. Първоначално кооперативът се фокусира върху отглеждането и продажбата на ориз, царевица и йерба мате. Преработката и продажбата на мате чай започва през 1932 г., но все още не под търговско име.

Името на марката Playadito е въведено през 1979 г. Тогава кооперацията започва да пакетира и да промотира йерба мате под този етикет. През 2015 г. Playadito официално започва да изнася своите чайове за Китай, който оттогава се превърна в един от основните ѝ експортни пазари.

Изсушените листа се смилат едро (canchado) и след това се отлежават от 9 месеца до 2 години, за да се развие желаният вкусов профил. Чаят мате Playadito има мек, леко сладък вкус, който е по-малко опушен и горчив, което го прави идеален избор за начинаещи.
Марка Playadito все още се управлява от земеделската кооперация, която има над 130 членове и играе значима роля в местната икономика.

10 ситуации, в които препоръчваме употребата на чай мате

Интересни факти за чая мате

Йерба мате се приготвя от изсушените листа на вечнозеленото дърво Ilex paraguariensis. То е особено популярно в Аржентина, Уругвай, Парагвай и южна Бразилия, където е съществена част от ежедневните навици и социалния живот.

Растението йерба мате е било смятано за свещено от народа гуарани в Южна Америка, които вярвали, че то е божествен дар, осигуряващ сила, бдителност и здраве.

При традиционното пиене на мате напитката се споделя от една чашка, символизирайки приятелството, доверието и равенството. В групата винаги има „маестро на матето“, който долива горещата вода и се грижи за останалите.

В Аржентина над 90% от населението консумира йерба мате редовно и това е обичайна гледка в училища, на работни места и в паркове.

В топлия климат на Парагвай и части от Бразилия мате се приготвя с ледено студена вода, често с прясна мента или лимонов сок, което го прави едновременно ободряващо и освежаващо през лятото.

Мате съдържа не само кофеин, но и други стимуланти – като теобромин – които подобряват умствената работоспособност, фокуса и паметта. Поради тази причина много хора го пият, за да подобрят концентрацията по време на учене или работа.

Основни активни компоненти на йерба мате

• Кофеин: стимулиращ, но причинява по-малко нервност от кафето
• Теобромин и теофилин: леки стимуланти, които също подпомагат сърдечно-съдовото здраве
• Антиоксиданти: съдържа повече полифеноли от зеления чай
• Витамини и минерали: витамини от група B, витамин C, калий, магнезий, манган и др.

7 положителни ефекта за здравето от чая мате

Мате леко намалява апетита и ускорява метаболизма, което го прави идеално за диети за отслабване. Може да се консумира при спазване на кето, нисковъглехидратна или палео диета.

1. Натурален стимулант

Комбинацията от кофеин, теобромин и теофилин повишава бдителността, фокуса и умствената работоспособност, без да предизвиква внезапен „кофеинов срив“. Подобрява настроението и намалява умората.

2. Подпомага когнитивната функция

Стимулира мозъчната активност, което го прави полезно при учене, дълги работни часове или шофиране. Някои проучвания сочат, че редовната консумация може да намали риска от невродегенеративни заболявания като Алцхаймер и Паркинсон.

3. Подкрепа за сърдечно-съдовата система

Подобрява кръвообращението и има лек вазодилататорен ефект благодарение на теобромина. Антиоксидантите му намаляват оксидативния стрес, което може да помогне за предотвратяване на високо кръвно налягане и атеросклероза.

4. Високо съдържание на антиоксиданти

Съдържа над 90 различни полифеноли. Полифенолите забавят процеса на стареене и защитават клетките от различни вредни въздействия.

5. Помага за регулиране на телесното тегло

Увеличава изгарянето на мазнини и ускорява метаболизма. Леко потиска апетита, което го прави идеално за хора на диета или при гладуване.

6. Подпомага храносмилането

Стимулира производството на жлъчка, като помага за по-ефективното разграждане на мазнините. Има лек слабителен ефект, така че може да помогне при запек или храносмилателни нарушения.

7. Укрепва имунната система

Съдържа витамин C, витамини от група B, цинк и манган – всички са от съществено значение за поддържането на балансирана имунна система.