Чай йерба мате Rosamonte • С дръжки • 500 g

В Аржентина чаят мате има такава културна значимост, че от 2013 г. е официално признат за национална напитка. Йерба мате съдържа повече антиоксиданти от зеления чай и е изключително многофункционална напитка. Дава енергия, когато е гореща, освежава, когато е студена, и предлага широк спектър от изживявания с различни вкусове.

Чаят мате повишава умствената бдителност и концентрацията, подпомага храносмилането и леко потиска апетита, което го прави отличен за диети за отслабване. Хората, които пият йерба мате за първи път, често съобщават за подобрено настроение и по-ясна мисъл.

По-силна запарка от мате може да съдържа до 100 - 180 mg кофеин на порция, но предизвиква по-малко нервност и напрежение в сравнение с кафето, благодарение на съдържащия се теобромин, който помага да се смекчат негативните ефекти на кофеина.

Ако все още не сте опитвали мате, сега е моментът!
Открийте неговия вкус, неговата сила, неговия ритуал – и се влюбете...

☀ Как да приготвите йерба мате?

• Залейте 1 супена лъжица мате чай с 2 - 3 dl вода с температура 70 - 80 °C.
• Оставете да се запари за 5 - 10 минути.
• Прецедете чая или пийте с бомбиля.

Използвайте стъклена или керамична чаша.

Съхранение: на сухо и тъмно място при температура под 25 °C.

Историята на Rosamonte

Марката йерба мате Rosamonte започва като семеен бизнес и се разраства до един от най-известните производители на йерба мате в Аржентина. Компанията е основана през 1936 г. от Demetrio Hreñuk, син на украински имигранти, и съпругата му Каталина, в град Apóstoles, в провинция Misiones, Аржентина.

Първоначално се фокусирали върху отглеждането и сушенето на йерба мате, като постепенно разширявали дейността си. През 1966 г. компанията закупила първата си мелница и лансирала марката Rosamonte. Тази стъпка белязала прехода от семейна плантация към мащабно търговско предприятие.

През 1970 г. синовете на Demetrio и Catalina, Роман и Луис Хрењук, поеха управлението на компанията. Те наеха експерти, които да проучат оптималните условия за отглеждане на йерба мате, включително влажността на почвата, слънчевата светлина и количеството валежи.

За да популяризират марката, те подкрепяха местни футболни клубове, като Club Deportivo Rosamonte, чиито отборни цветове съвпадаха с червеното и черното на опаковката на Rosamonte.

В по-късните години Rosamonte създаде специална лаборатория за анализ на свойствата на събраните листа и клонки.

Компанията беше сред първите, които получиха сертификация Rainforest Alliance , с която се признават нейните методи за устойчиво земеделие и ангажиментът ѝ към околната среда.

Техните иновативни решения за опаковки — като повторно затварящи се пликове с йерба мате — спечелиха национални награди от Instituto Argentino del Envase.

10 ситуации, в които препоръчваме да използвате чай мате

Интересни факти за чая мате

Йерба мате се прави от изсушените листа на вечнозеленото дърво Ilex paraguariensis. Тя е особено популярна в Аржентина, Уругвай, Парагвай и Южна Бразилия, където е съществена част от ежедневните навици и социалния живот.

Растението йерба мате е било смятано за свещено от народа гуарани в Южна Америка, които вярвали, че то е божествен дар, който дава сила, бодрост и здраве.

При традиционното пиене на мате напитката се споделя от една чаша, символизирайки приятелство, доверие и равенство. В групата винаги има „майстор на матето“, който долива горещата вода и се грижи за останалите.

В Аржентина над 90% от населението консумира йерба мате редовно, и това е обичайна гледка в училища, на работни места и в паркове.

В топлите климатични райони на Парагвай и части от Бразилия мате се приготвя с ледено студена вода, често с прясна мента или лимонов сок, което го прави едновременно ободряващо и освежаващо през лятото.

Мате съдържа не само кофеин, но и други стимуланти – като теобромин – които подобряват умствената работоспособност, фокуса и паметта. Поради тази причина много хора го пият, за да подобрят концентрацията по време на учене или работа.

Основни активни съставки на йерба мате

• Кофеин: стимулиращ, но причинява по-малко нервност от кафето
• Теобромин и теофилин: леки стимуланти, които също подпомагат сърдечно-съдовото здраве
• Антиоксиданти: съдържа повече полифеноли от зеления чай
• Витамини и минерали: витамини от група B, витамин C, калий, магнезий, манган и др.

7 положителни здравословни ефекта на чая мате

Мате леко намалява апетита и ускорява метаболизма, което го прави идеално за диети за отслабване. Може да се консумира при кето, нисковъглехидратни или палео диети.

1. Натурален стимулант

Комбинацията от кофеин, теобромин и теофилин повишава бдителността, фокуса и умствената работоспособност, без да причинява внезапен „кофеинов срив“. Подобрява настроението и намалява умората.

2. Подпомага когнитивната функция

Стимулира мозъчната активност, което го прави полезен при учене, дълги работни часове или шофиране.
Някои проучвания предполагат, че редовната консумация може да намали риска от невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон.

3. Подкрепа за сърдечно-съдовото здраве

Подобрява кръвообращението и има лек вазодилатиращ ефект благодарение на теобромина. Антиоксидантите му намаляват оксидативния стрес, което може да помогне за предотвратяване на високо кръвно налягане и атеросклероза.

4. Високо съдържание на антиоксиданти

Съдържа над 90 различни полифенола. Полифенолите забавят процеса на стареене и защитават клетките от различни вредни въздействия.

5. Помага за регулиране на телесното тегло

Увеличава изгарянето на мазнини и ускорява метаболизма. Леко потиска апетита, което го прави идеален за хора на диета или на гладуване.

6. Подпомага храносмилането

Стимулира производството на жлъчка, като помага за по-ефективното разграждане на мазнините.
Има лек слабителен ефект, така че може да помогне при запек или храносмилателни нарушения.

7. Укрепва имунната система

Съдържа витамин C, витамини от група B, цинк и манган – всички са незаменими за поддържането на балансирана имунна система.